Фото: из отворених извора Увођење одређених намирница у исхрану може утицати на здравље
Исхрана игра кључну улогу у контроли и одржавању здравог крвног притиска утичући на функцију крвних судова, упалу и метаболизам. Међу намирницама које позитивно утичу на крвни притисак, постоји једна коју можда не користите: ђумбир, пише Итингвел у причи коју је прегледала и потврдила нутрициониста Кејти Дејвидсон.
„Ђумбир садржи неколико биоактивних једињења, углавном гингероле и шогаоле, која помажу да се позитивно утиче на крвни притисак кроз више механизама“, каже Мишел Рутенштајн, МС, РД, цитирајући истраживање објављено на СциенцеДирецт-у.
Публикација је навела три предности ђумбира, захваљујући којима помаже у контроли крвног притиска.
1. Ђумбир помаже опуштању крвних судова
Ђумбир садржи више од 400 биоактивних једињења, укључујући гингероле и шогаоле, који могу да подрже здравље срца. Студија објављена у Цуреусу открила је да ова једињења могу помоћи у опуштању зидова крвних судова и благом смањењу крвног притиска. Међутим, научници су проучавали здравствене ефекте великих доза ђумбира, а не оних које обично конзумирамо у храни, тако да није познато да ли би ове мање дозе имале исти ефекат, напомиње публикација.
Регистровани дијететичар Минди Хаар је такође приметила да су потенцијалне предности ђумбира примећене првенствено код млађих одраслих особа без других здравствених стања, као што је дијабетес типа 2.
2. Ђумбир може смањити упалу
Гингероли, шогаоли и друга једињења имају антиоксидативна и антиинфламаторна својства која могу помоћи у заштити крвних судова од оксидативног оштећења, каже Рутенштајн.
Међутим, опет, већина студија се фокусирала на суплементе ђумбира, а не на ђумбир у храни или пићима, тако да је нејасно да ли конзумирање дијететског ђумбира пружа исте предности.
Међутим, поуздано је познато да ће укључивање ђумбира у исхрану помоћи у одржавању општег здравља.
3. Ђумбир може заменити со
Ђумбир даје богат, ароматичан укус јелима, што вам може помоћи да смањите унос соли и састојака богатих натријумом.
Пошто конзумирање превише соли може допринети хроничном високом крвном притиску, према Америчком удружењу за срце, додавање ђумбира или других богатих зачина је једноставан начин да се побољша укус, а истовремено подржава здравље срца.
Колико ђумбира треба да користите?
Пошто истраживања још увек нису убедљива о предностима ђумбира за крвни притисак код крава, тешко је дефинитивно рећи колико ђумбира треба конзумирати за здравље. Генерално, примећује се у публикацији, побољшање крвног притиска се често види са око 3 грама сировог ђумбира дневно, што је око 1,5 кашичице.
„Потребно је више истраживања да би се дао коначан одговор, а свака особа треба да се консултује са својим лекаром“, рекао је Хаар.
Да ли је ђумбир безбедан за све?
Ђумбир је генерално безбедан у умереним количинама, али високе дозе могу бити у интеракцији са одређеним лековима, посебно са разређивачима крви и неким лековима за висок крвни притисак.
„Људи који узимају лекове за крвни притисак треба да пажљиво прате свој крвни притисак, јер промене у исхрани, као што је додавање ђумбира, могу да га превише смање“, објаснио је Рутенштајн.
Осим тога, према нутриционистима, понекад конзумирање превише ђумбира може довести до узнемиреног стомака или других проблема са варењем. Ако сумњате у ђумбир или узимате одређене лекове, најбоље је да се консултујете са лекаром пре него што промените исхрану.
У исто време, кажу стручњаци, морамо имати на уму да без обзира колико је користан ђумбир, додавање у исхрану неће заменити лечење лековима.
Коментари:
